Gastronomierouten

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Germán Moreno link to here

11.07.2016

Soy "Andalú" hasta la médula, de Málaga en concreto. Aunque quede feo que lo diga, pero como se come en Andalucía no se hace en ningún sitio.

El "pescaito" de nuestras costas junto al arte de un Gaditano, Malagueño u Onubense, sinceramente, no se puede "aguantá". Las migas o el salmorejo Cordobés, con la cervecita fresquita, nuestro sol y una pizca de arte; es uno de los placeres más deseados.

Las tapas de "Graná", el aceite de oliva (nuestro oro más preciado) de Jaén, etc...

En definitiva: Óle Andalucía y la gastronomía que nos caracteriza.

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Die andalusische Küche ist ein unübertreffliches Erbe der Zivilisationen, die sich hier vor langer Zeit angesiedelt hatten. Die Art und Weise, in der sie ihre Gerichte zubereiteten, entweder aus einheimischen Erzeugnissen der Gegend oder aber auch aus den Produkten, die sie aus ihren Herkunftsländern mitgebracht hatten und die inzwischen ebenfalls bei uns heimisch sind, ist ein ausgesprochen reiches völkerkundliches Erbe und typisch für unsere Region.

Es ist eine echte Herausforderung die andalusische Kochkunst zu erlernen, aber man kann es schaffen: In unserer Sektion andalusische Rezepte erfahren Sie, wie man die vielen verschiedenen und traditionellen Gerichte zubereitet. Vielleicht ist es aber eine noch bessere Idee Sie einfach einzuladen unsere Küche unter der Anleitung der einheimischen Fachleute kennenzulernen. Es sind Profis, die diesen typischen Geschmack von damals wieder aufleben lassen, diesen Geschmack, der unsere Küche so einzigartig und so köstlich macht.

Kommen Sie mit auf eine der von uns vorfgeschlagenen Gastronomierouten. Mit Sicherheit werden Sie nicht nur die Köstlichkeiten dieser Region voller Genuss probieren, sondern  können diese einzigartige Erfahrung auch mit nach Hause nehmen und danach etwas besser verstehen, warum Andalusien so ist wie es ist.

Wir hoffen, dass Sie Ihren Besuch bei uns genießen, und dass Sie uns später erzählen können, wie Ihnen die von uns gemachten Vorschläge gelungen sind.

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