Alcalá del Valle
Tipo: Municipio
Provincia: Cádiz
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ALCALÁ DEL VALLE

Su término municipal está situado en el extremo nororiental de la provincia, en un paisaje de campiña, unas veces más alomado y otras más llano, de tierras cultivadas por cereal y olivos. En las partes norte y este aún quedan restos de encinas y quejigos.

El pueblo tiene su origen en la época morisca y se estructura en torno a la iglesia, con un trazado urbano regular del que se pueden destacar la Iglesia de Santa Marí­a del Valle y los restos del monasterio de Caños Santos.

Historia

Aunque esta zona fue poblada en la época prehistórica, como lo demuestra el conjunto de dólmenes localizados en la Dehesa del Tomillo, su historia conocida se inicia en el año 1488, cuando los Reyes Católicos autorizaron el asentamiento en este lugar a 25 musulmanes con sus familias; éstas pertenecí­an a Setenil y al lugar se le llamó Alcalá de Setenil.

A lo largo de su historia pasó por distintos nombres como Alcalá de Ronda, Alcalá de la Vega y por último su denominación actual.

En el año 1770 los vecinos de esta villa compraron su jurisdicción.

Gastronomía

Embutidos: destaca el jamón de pata negra. Gazpacho. Sopa de espárragos trigueros. Puchero. Cocido. Menudo Serrano (especie de cocido con los productos más grasos del cerdo). Revueltos de espárragos.

Dulces caseros.

Información general
Zonas Turísticas:
Pueblos Blancos/Sierra de Grazalema
Provincia:
Cádiz
Nº Habitantes:
5363
Gentilicio:
Alcalareños
Web:
http://www.alcaladelvalle.es
Recursos

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21 May 2012
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