Fuensanta de Martos

Tipo: Municipio
Provincia: Jaén

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FUENSANTA DE MARTOS

Pequeña población situada al sur de la provincia, en la Sierra Sur, sobre un paisaje de cerros y lomas poblados en su mayor parte por olivares, no en vano es esta la zona de mayor producción de aceite.

Historia

Comparte historia con su comarca (Alcalá la Real, Martos, Alcaudete...). Su momento de más trascendencia histórica fue la avanzadilla cristiano-castellana para la conquista definitiva del Reino de Granada.
Se independizó por real decreto de Emancipación de la Villa de Martos firmado por Isabel II en 1847.

Gastronomía

Potaje de ciruelas y orejones. Albóndigas de jamón y gallina. Encebollado de boquerones. Habas fritas. Pollo a la aldeana.
Dulces: hojaldrinas. Huesos de santo. Empanadillas de sidra. Roscos de vino.

Información general

Zonas Turísticas:

            Sierra Sur y Campiña de Jaén
            
Provincia:

        Jaén
      
Nº Habitantes:
3377
Gentilicio:
Fuensanteños

Recursos

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21 May 2012

jaen

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