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FUENTEHERIDOS
Pequeño pueblo situado en el centro del Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche, uno de los espacios protegidos más importantes de la Comunidad y que ocupa todo el norte de la provincia con sus dehesas y pequeñas elevaciones cubiertas, predominantemente, de bosques de encinas, alcornoques, castaños y monte bajo, por donde cursan numerosos arroyos, conformando un paisaje de extraordinaria belleza y atractivo.
Su estructura urbana es la caracteristica de la comarca, con calles estrechas empedradas, limpias y cuidadas, de casas de tipo popular que forman un conjunto armonioso y acogedor, catalogado como Bien de Interés Cultural. Son especialmente interesantes la Iglesia del Espíritu Santo, la Plaza del Coso con la Fuente de los Doce Caños, y la finca "Villa Onuba", que contiene un precioso jardín botánico.
Historia
Su nombre viene de "Fonte Frigida", que significa "fuente fría".
Los primeros asentamientos humanos conocidos datan de la Prehistoria. Se ha encontrado en la Finca de Valderrama los restos de una tumba prehistórica, aunque saqueada y destruida.
Del periodo de Al-Andalus existen vestigios de una población en el Cerro de Castillejos.
Tras la conquista cristiana de la zona se produjo la fundación de una primitiva aldea, producto de la acción repobladora de la corona entre los años 1250 y 1280.
Perteneció durante cinco siglos al término de Galaroza.
Recibe el título de Villa en el año 1716.
Sus canteras de mármol y cal tuvieron gran importancia durante el siglo pasado. Al igual que su fuente, que favorece de forma notable la agricultura.
Gastronomía
Migas con patatas. Pan de aceite de oliva.
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21 May 2012
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