Hinojares
Tipo: Municipio
Provincia: Jaén
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HINOJARES

Pequeña población situada al sureste de la provincia, en las estribaciones de la Sierra del Pozo.

Parte de su término está incluido en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, el mayor espacio protegido de España: laberinto orográfico de valles, calares, tajos, montañas y altiplanos de gran importancia hidrológica (por la gran cantidad de rí­os y arroyos que de él manan); botánica (pino laricio, pino carrasco, pino negral y muchas especies endémicas); fauní­stico-cinegética y paisají­stica. De todo lo cual se deriva que es uno de los espacios naturales más visitados y frecuentados del paí­s.

Dentro de su pequeño núcleo urbano se encuentra la Iglesia de San Marcos, monumento de interés. Cuenta también con la interesante Necrópolis de Castellones de Ceal.

Historia

Durante la época romana se llamó Traxinum.

En el periodo de al-Andalus esta villa era denominada Hins-Nojar, por la abundancia de hinojos en su término.

En un principio fue aldea de Pozo Alcón, hasta que en 1690 fue declarada Villa otorgándose el señorí­o a Don Iñigo Rodulfo Fernández de Angulo y posteriormente al Conde de Arenales.

Gastronomía

Embutidos. Tocino fresco con jamón. Ajillo. Gachas con caldo de pimientos rojos. Migas. Maimones. Tallarines con conejo.

Dulces: Roscos de miga. Papajotes. Tortas de matalahúva.

Información general
Zonas Turísticas:
Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Provincia:
Jaén
Nº Habitantes:
425
Gentilicio:
Hinojareños
Recursos

Cómo llegar

El Tiempo

21 May 2012
hinojares
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