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ISLA CRISTINA
Pueblo situado al oeste de la provincia, en la turística Costa
de la Luz. Ciudad joven, moderna, hospitalaria y netamente
marinera; paraíso de los salazones y las conservas de pescado,
especialmente del atún. Cuenta con numerosos puntos de interés
turístico, desde sus magníficas playas o complejos (
Islantilla, la del Centro, la de Punta del Caimán ) hasta el
famoso Carnaval pasando por el Festival Coral del Atlántico.
En su término se encuentra el Paraje Natural de las Marismas de Isla Cristina, complejo de marismas con habitats de distinta salinidad sobre las que se deasrrollan distintas comunidades vegetales y una importante avifauna entre las desembocaduras del río Guadiana y Carreras.
En su término se encuentra el Paraje Natural de las Marismas de Isla Cristina, complejo de marismas con habitats de distinta salinidad sobre las que se deasrrollan distintas comunidades vegetales y una importante avifauna entre las desembocaduras del río Guadiana y Carreras.
Historia
Fue fundada por pescadores catalanes y levantinos que se asentaron
entonces para explotar los caladeros de sardinas y atún, salazonar
el pescado y extraer la sal en el siglo XVIII con el nombre de la
Real Isla de la Higuerita.
Fue anexionada a la corona en 1788.
Hacia 1834 cambió su nombre por el actual, como agradecimiento a la reina Maria Cristina por la ayuda humanitaria prestada en una epidemia de cólera.
Fue anexionada a la corona en 1788.
Hacia 1834 cambió su nombre por el actual, como agradecimiento a la reina Maria Cristina por la ayuda humanitaria prestada en una epidemia de cólera.
Gastronomía
La gastronomía isleña goza de gran prestigio gracias al sabio
entender y buen hacer de sus cocineros y restauradores. Como platos
típicos resaltar los productos propios de la costa en cualquiera
de sus presentaciones; fritos, guisados o asados. De la
gastronomía popular distinguir el tollo con tomate, raya en
pimentón y salazones de sardinas prensadas.
En repostería destacan las perrunilla de almendras, el dulce de cidra, y el más característico de todos: la ÃÂcocaÃÂ realizada con almendras, huevos y cabello de ángel, la cual se saborea en las fechas próximas a la Semana Santa.
En repostería destacan las perrunilla de almendras, el dulce de cidra, y el más característico de todos: la ÃÂcocaÃÂ realizada con almendras, huevos y cabello de ángel, la cual se saborea en las fechas próximas a la Semana Santa.
Información general
Pedanías:
Recursos
El Tiempo
21 May 2012
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Festival Sou... Desde 07-09-2012
Hasta 09-09-2012 -
Flamenco vie... Desde 27-02-2012
Hasta 11-07-2012
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