Jaén
Tipo: Municipio
Provincia: Jaén
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JAÉN

La ciudad de Jaén, capital del Santo Reino, se encuentra situada al pie del cerro de Santa Catalina, coronado por el impresionante Castillo del mismo nombre, hoy dedicado a Parador Nacional. Desde aquí se domina una impresionante panorámica sobre la campiña olivarera y sobre la ciudad, que se extiende por la suave ladera formando un núcleo compacto y conjugando barrios tradicionales de trazado árabe y medieval con zonas monumentales y edificaciones modernas, en una amalgama de gran atractivo. Sobresale de forma impactante la impresionante Catedral, obra fundamental del Renacimiento español, cuya autoría se debe al gran Andrés de Vandelvira.

Son muchos más los edificios y monumentos que encierra en su seno esta singular ciudad: las Murallas, los Baños Árabes, la Iglesia de San Bartolomé, la Iglesia de San Ildefonso, la Iglesia de la Magdalena, el Arco de San Lorenzo, la Capilla de San Andrés, la Iglesia de San Juan, el Monasterio de Santa Teresa, el Convento de Santo Domingo, el de Santa Úrsula, el Convento de Nuestra Señora de la Merced, el Palacio del Condestable Iranzo y el Palacio de Villardompardo que alberga un interesantísimo Museo de Artes y Costumbres Populares y un Museo Internacional de Arte Naïf.

En los alrededores, en la sierra circundante, se encuentra el Parque Periurbano de Jaén, espacio protegido por su interés mediambiental y de ocio.

Historia

Los primeros asentamientos humanos datan del Paleolí­tico, como un asentamiento estable. También poblaron estas tierras ibéricos, cartagineses y romanos. En esta época será denominada Aurigi.

En el año 207 a.C., Escipión toma la ciudad. Durante este periodo se amplí­an las fortificaciones.

Tendrá una época de esplendor en tiempos de al-Andalus. Fue ciudad importante y durante toda esta etapa histórica plaza fuerte disputada durante mucho tiempo.

La conquista cristiana fue llevada a cabo por el rey Fernando III en el año 1246 y se traslada la sede obispal desde Baeza. A partir de su conquista se convirtió en una plaza fuerte que los cristianos saben aprovechar en sus incursiones en tierras musulmanas y por su calidad de ciudad fronteriza. Son numerosos los romances y leyendas que relatan estos episodios.
Tras la caí­da del reino de Granada, la ciudad deja de tener la importancia fronteriza que la caracterizaba. Experimenta cierto auge a partir de 1833 cuando pasa a ser capital de la provincia.

Personajes destacados
Yahya al-Gazal, poeta.
Ibn Faray, poeta.

Gastronomía

Masa de morcilla y chorizo. Pipirrana (especie de salmorejo con pimientos, tomates, ajos, migas de pan, aceite y sal. Se le añaden huevos duros, tomate y pimientos picados). Pan con aceite y bacalao (se representa en forma de pinchito y se acompaña de rábanos o habas tiernas). Espinacas esparragadas. Potaje de habas y berenjenas. Pimientos cortijeros. Setas guisadas. Tomates rellenos. Diversos platos con bacalao. Las famosí­simas habitas tiernas de Jaén.

Dulces: Reposterí­a de tradición musulmana (pestiños, alfajores, almendrados. mantecados de huevo). Destacan los "ochí­os" y hornazos, de origen medieval.

Información general
Zonas Turísticas:
Jaén y Entorno
Provincia:
Jaén
Nº Habitantes:
120021
Gentilicio:
Jiennenses
Web:
http://www.aytojaen.es
Pedanías:
Jabalcuz , Las Infantas , Puente de la Sierra ,
Recursos

Cómo llegar

El Tiempo

21 May 2012
jaen
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