Láujar de Andarax
Tipo: Municipio
Provincia: Almería
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LÁUJAR DE ANDARAX

Municipio situado al pie de Sierra Nevada y frente a la de Gádor. Parte de su término está incluido en el Parque Natural de Sierra Nevada, uno de los paraí­sos naturales de la comunidad, por su riqueza paisají­stica, botánica, fauní­stica y antropológica. Otra parte de sus tierras están dedicadas a la agricultura de huertas, y es la única zona donde se produce uva para vino, de toda la provincia. Pero lo más caracterí­stico de este municipio es la abundancia de agua, pues entre, otras muchas fuentes, aquí­ nace el rí­o Andarax.

El pueblo, capital de la Alpujarra almeriense, tiene a orgullo el pertenecer a esta comarca, y conserva la esencia arquitectónica, gastronómica y de costumbres que la han dado a conocer, convirtiéndose en un lugar ideal para practicar el llamado turismo rural y para visitar su magní­fica Iglesia de la Encarnación, llamada La Catedral de la Alpujarra, obra mudéjar con terminación barroca de extraordinarias dimensiones y muy bien conservada.

Historia

Antiguamente se le llamó solamente Andarax. Paisaje lleno de arbolado y agua debido a su alta pluviosidad. Se encuentran repartidas por el núcleo urbano hasta 16 fuentes o pilares.

El Zagal, último rey de Almerí­a, pasó un tiempo tras las Capitulaciones de Baza, Guadix y Almerí­a en el 1489. También fue residencia oficial de Boabdil después de abandonar Granada una vez entregada la ciudad a los Reyes Católicos. Luego partirí­a definitivamente a África.

La primera revuelta morisca de 1500 fue especialmente dramática para los vecinos de Láujar ya que estaban refugiados en el interior de la mezquita y fue incendiada. Luego serí­a obligada toda la población musulmana a convertirse al cristianismo o abandonar el reino.

En esta villa fue asesinado Fernando de Válor, Aben Humeya, que antes habí­a sido elegido rey de los moriscos, en este mismo lugar, y que se habí­an sublevado en el año 1568. También residió en ella Aben Aboo, sobrino y asesino del anterior, otro de los lí­deres de la rebelión morisca. Dos años más tarde la rebelión serí­a sofocada por don Juan de Austria con le expulsión de los moriscos del Reino de Granada. Esta villa, como otras muchas, quedarí­a despoblada y en años posteriores se llevarí­a a cabo la repoblación con gentes procedentes de fuera del Reino de Granada.

Hoy en dí­a Láujar se encuentra en un buen momento debido a los programas de desarrollo de la Alpujarra llevados a cabo por las distintas administraciones. Es de destacar la importancia que está adquiriendo el turismo rural, actividad que arrastra de la industria agroalimentaria y la artesaní­a. Todo ello ofrece un futuro muy esperanzador para esta villa.

Personajes destacados

Francisco Villaespesa Martí­n, poeta.
Pedro Murillo Velarde, historiador jesuita.
Florentino Castañeda, historiador.

Gastronomía
Embutidos. Fritada alpujarreña. Choto al ajo cabañil. Cocina mareá. Olla de nabos Encebollado con hí­gado de cerdo. Tabirnas colorás (guiso de patatas con pimientos rojos, cebolla y ajos). Gachas saladas (elaboradas a base de harina, tomate, pimientos, ajo, pescado y aceite).
Dulces: Roscos de Semana Santa. Pebetes de calabaza (bolas de calabaza machacadas). Soplillos de huevo y almendra. Mantecados de miel. Rosquillos de vino.
Vinos de la tierra.
Información general
Provincia:
Nº Habitantes:
1784
Gentilicio:
Laujareños
Recursos

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21 May 2012
almeria
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