NACIMIENTO
Englobado dentro de la comarca de Nacimiento, en el valle del
río de su nombre, este municipio se sitúa a los pies de Sierra
de Nevada y por tanto está incluido en el en el Parque Natural de
Sierra Nevada, uno de los paraísos naturales de la comunidad,
por su riqueza paisajística, botánica, faunística y
antropológica. Gran parte de sus tierras se dedican a la
agricultura, especialmente de la uva, aprovechando la riqueza de
agua que posee, ya que aquí se forma el río que riega la
comarca.
El río Nacimiento nace en su término municipal de ahí su
nombre. Zona unida a los acontecimientos históricos de la
Alpujarra y a la zona de Níjar, por lo que se verá inmersa
plenamente en la cultura de Al-Andalus.
Tras la conquista cristiana a finales del siglo XV y la posterior
Guerra de las Alpujarras (1568-1570), los moriscos serán
expulsados del Reino de Granada, siendo repoblada con gentes de
fuera del Reino de Granada como estipulaba la Pragmática de Felipe
II.
Debido a los conflictos continuos por el aprovechamiento de las
aguas del río Nacimiento, la Audiencia Territorial de Granada
dictamina el 24 de julio de 1848 que las aguas del río
pertenecen en cinco sextas partes a Alboloduy, Santa Cruz y
Alsodux, y la sexta parte restante a Nacimiento.
Como otros pueblos de Almería, Nacimiento se unirá al cultivo
de la uva de Ohanes para la exportación en la segunda mitad del
siglo XIX. Para ello desarrollará un tipo de construcción en el
campo llamado cortijo, pero no a la usanza de los cortijos del
resto de Andalucía, sino que estaban dedicados sólo y
exclusivamente para guardar los aperos de labranza y la uva
recogida. Este tipo de cortijo se construyó desde finales del
siglo XIX a principios del XX, en realidad lo que duró el auge de
la explotación de este cultivo. Luego dejarían de construirse,
e incluso serían abandonados. Estos cortijos estaban formados
por grandes porches con arcos pintados de rojo y en el interior
grandes cuevas donde se almacenaban los barriles de madera con
uvas.
Entre sus tradiciones podemos destacar el culto a los muertos con
la existencia de Hermandades de Ánimas encargadas de recoger
dinero para misas en recuerdo de los muertos. Estas hermandades
tienen unas determinados grados entre sus miembros y los puestos se
heredan de padres a hijos. Otras tradiciones son los "tarascos y
coronas" y las "churrianas".
Embutidos. Migas. Fritada alpujarreña. Choto al ajo cabañil.
Cocina mareá. Encebollado con hígado de cerdo. Tabirnas
colorás (guiso de patatas con pimientos rojos, cebolla y ajos).
Dulces: Roscos de Semana Santa. Soplillos de huevo y almendra.
Mantecados de miel. Rosquillos de vino.