Paterna del Río
Tipo: Municipio
Provincia: Almería
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PATERNA DEL RÍO

Municipio perteneciente a la comarca de la Alpujarra, situado en la falda sur de Sierra Nevada, concretamente en el Puerto de la Ragua, ví­a que comunica esta zona con el Marquesado de Zenete por la sierra. Está incluido en el Parque Natural de Sierra Nevada, uno de los paraí­sos naturales de la comunidad, por su riqueza paisají­stica, botánica, fauní­stica y antropológica. Además de esto es rico en aguas sulfurosas, ferruginosas o gaseosas, de propiedades minero medicinales.

La población está compuesta por varios núcleos o barrios, todos ellos conservando los rasgos caracterí­sticos, en su fisonomí­a, arquitectura y costumbres de su origen morisco.

Historia

Villa situada en la falda sur de Sierra Nevada. Fruto del deshielo se forman una serie de barrancos que alimentarán aguas abajo al rí­o Paterna. Muy cerca de la villa se encuentran los antiguos poblados moriscos de Iniza y Guarros, hoy reducidos a cortijadas. Guarro dio nombre a sus baños de aguas minero-medicinales, gaseosas, sulfurosas y ferruginosas que hablan de su importancia balnearia que se remontan a la Edad Media.

Aunque el origen de Paterna no se conoce muy bien, el término Paterno es de origen latino, en las minas de La Gaviarra se han encontrado espadas iberas. La impronta que le da el periodo de Al-Andalus es ineludible. El núcleo urbano estaba formado por cuatro grandes barrios, defendidos por un castillo y una organización común, con una mezquita mayor y dos menores. Hoy dí­a también está dividida en cuatro barrios: La placeta, Barrio Alto, Barrio de Enmedio, Fuente del Castaño y Barrio de los Castillos. La Alquerí­a de Huerros, hoy Guarros, fue añadida al término municipal en el siglo XVI.

Durante la Guerra de las Alpujarras (1568-1570), el Marqués de Mondéjar derrotó a 4.000 moriscos en Guarros en el 1569, Aben Humeya, jefe de la rebelión, huyó a Paterna y de ahí­ sintiéndose acorralado por las tropas reales se escapó a las montañas, en el lugar dejó a su mujer, madre y hermanas que fueron capturadas de inmediato. Con la derrota y expulsión de los moriscos del Reino de Granada en 1570, Paterna fue repoblada por cristianos viejos procedentes de Galicia, en un total de 100 vecinos.

Hoy dí­a su población se dedica preferentemente a la agricultura con el cultivo de hortalizas, patatas y manzanas. Lugar donde se dan cita las deliciosas aguas de sus fuentes como las de la Fuente Agria de aguas ferruginosas, o centenarios castaños y encinares de sus barrancos.

Gastronomía

Embutidos (destacando sobre todo su jamón serrano). Fritada alpujarreña. Choto al ajo cabañil. Cocina mareá. Olla de nabos. Encebollado con hí­gado de cerdo. Tabirnas colorás (guiso de patatas con pimientos rojos, cebolla y ajos). Gachas saladas (elaboradas a base de harina, tomate, pimientos, ajo, pescado y aceite).

Dulces: Roscos de Semana Santa. Pebetes de calabaza (bolas de calabaza machacadas). Soplillos de huevo y almendra. Mantecados de miel. Rosquillos de vino.

Son muy estimadas los frutos de su vega.

Información general
Provincia:
Nº Habitantes:
448
Gentilicio:
Paternos
Recursos

El Tiempo

22 May 2012
almeria
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