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PUERTO REAL
Incluido dentro de la Bahía de Cádiz, en un terreno llano y
arenoso, se pueden distinguir en su municipio tres zonas: los
pinares, las lagunas y las costas y marismas. Dentro de las lagunas
se encuentra el Complejo Endorréico de Puerto Real, compuesto por
las lagunas del Comisario, de S. Antonio, del Taraje, la de las
Canteras y el Tejón, declarado Reserva Natural.
En las costas destaca la Isla de Trocadero, Paraje Natural incluido en el Parque Natural de la Bahía de Cádiz.
El núcleo urbano presenta un trazado ordenado de manzanas regulares y en él caben destacar como monumentos interesantes la Prioral de S. Sebastián y la Iglesia de la Victoria.
En las costas destaca la Isla de Trocadero, Paraje Natural incluido en el Parque Natural de la Bahía de Cádiz.
El núcleo urbano presenta un trazado ordenado de manzanas regulares y en él caben destacar como monumentos interesantes la Prioral de S. Sebastián y la Iglesia de la Victoria.
Historia
El Portus Gaditanum fue, durante la dominación romana, un
importante enclave comercial.
Durante siglos casi despoblada, sería de nuevo fundada en el siglo XV. Los Reyes Católicos buscaban un lugar de salida al mar indispensable para la conquista de Granada y los contactos con el Norte de África. El 18 de junio de 1483 otorgan la Carta-Puebla por la que se funda la villa de Puerto Real. Sus calles fueron trazadas a cordel.
Posteriormente pasaría a la jurisdicción de Jerez y, en el 1646, sería comprada por Francisco Díaz Pimienta; situación que causa un hondo malestar en la población que, mediante suscripción popular, compra la jurisdicción del municipio en 1676.
Fue saqueada y arrasada por la escuadra anglo-holandesa en el 1701 durante la guerra de Sucesión. Parecida suerte sufrió durante la Guerra de la Independencia. En ambas ocasiones la ciudad consiguió reconstruirse.
Experimentó un importante desarrollo económico y cultural durante el siglo XVIII con el traslado de la Casa de Contratación a Cádiz. Alcanzó una total modernización en el siglo XIX. Hoy día destaca por la construcción naval.
Es considerada una de las cunas del cante flamenco.
Durante siglos casi despoblada, sería de nuevo fundada en el siglo XV. Los Reyes Católicos buscaban un lugar de salida al mar indispensable para la conquista de Granada y los contactos con el Norte de África. El 18 de junio de 1483 otorgan la Carta-Puebla por la que se funda la villa de Puerto Real. Sus calles fueron trazadas a cordel.
Posteriormente pasaría a la jurisdicción de Jerez y, en el 1646, sería comprada por Francisco Díaz Pimienta; situación que causa un hondo malestar en la población que, mediante suscripción popular, compra la jurisdicción del municipio en 1676.
Fue saqueada y arrasada por la escuadra anglo-holandesa en el 1701 durante la guerra de Sucesión. Parecida suerte sufrió durante la Guerra de la Independencia. En ambas ocasiones la ciudad consiguió reconstruirse.
Experimentó un importante desarrollo económico y cultural durante el siglo XVIII con el traslado de la Casa de Contratación a Cádiz. Alcanzó una total modernización en el siglo XIX. Hoy día destaca por la construcción naval.
Es considerada una de las cunas del cante flamenco.
Gastronomía
Sopa de Pescado. Revuelto de espárragos. Mariscos: almejas,
cañaíllas, caracoles, bocas, cangrejos, coquinas, perrillos,
camarones del porreo y muergos. Pescados: róbalos, zapatillas
(doradas medianas), lisas, lenguados, anguilas, chocos, herreras,
corvinas, roncaores, cazón. Perdiz piñonera.
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22 May 2012
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