Villa situada en la comarca del Campo de Tabernas, en la parte
oriental de la Sierra de los Filabres. Topónimo de origen bereber
que significa "Barranco Húmedo". En ella residía el gobernador
del Señorío de los Enríquez, también llamada "Estado de
Tahal". Este nombre se lo pusieron los visitadores eclesiásticos.
Se atribuye su fundación a los árabes, de cuya época se conserva
un castillo en buen estado de conservación. Los Reyes Católicos
la conquistaron con el nombre de Tahalí. Estos le concedieron el
título de Villa.
Fue un lugar tradicional de pastoreo de verano para el ganado que
procedía de la zona del Argar (cerca del mar). En su término
municipal se han encontrado suficientes muestras del pasado
Neolítico con grabados en Peña de los Chaparrales, Peña de don
Diego, Cerro del Mortero, entre otros, representan figuras humanas
esquemáticas, herraduras, figuras en forma de clavo, etc. De la
Edad del Bronce tenemos el yacimiento del Cerro del Mojón, de
características similares al de Los Millares.
Tras la conquista cristiana de finales del siglo XV, los Reyes
Católicos otorgan en señorío a don Enrique Enríquez. La
mayoría de la población del señorío sería morisca a
excepción de algunos cristianos viejos. La sublevación de los
moriscos de 1568 traerá consigo la muerte de la mayor parte de la
población morisca por los combates, el hambre y las enfermedades.
El resto sería expulsada del Reino de Granada en el 1570,
terminada la contienda. La repoblación fue difícil, en el año
1572 sólo se había podido reunir a 12 familias. En el 1576 se
conseguirá hasta 46 familias, una vez tomadas medidas de seguridad
para los habitantes de la zona con el envío al pueblo de 20
soldados y un cabo.
En el siglo XVIII la población llegará a 1.041 habitantes y
pasará a la propiedad del Marqués de Aguilafuente hasta la
abolición de los señoríos en el 1835.
En la actualidad su población se dedica a la agricultura y a la
ganadería, cuenta con unas 2.500 cabezas de ganado lanar y unas
800 de ganado cabrío. La actividad industrial se basa en telares
para jarapa y lienzos para costales, almazara para el aceite y la
comercialización de la miel, en otros tiempos contaba con molinos
de harina, un horno de teja y dos telares para la fabricación de
paños y colchas de seda.
Migas. Sopa de ajo almeriense. Pimentón o caldo colorao (especie
de zarzuela de pescado). Olla de trigo. Cocido en morcilla.
Gurullos (plato esencialmente campero consistente en migas de pan
mojadas, escurridas y fritas en manteca de cerdo e ingredientes
tales como ajos, chorizo y tocino entre otros). Gurugaldo (pan).
Dulces: Roscos. Bollos de nata. Hojaldres. Empanadillas.