Villardompardo
Tipo: Municipio
Provincia: Jaén
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VILLARDOMPARDO

Localidad situada al oeste de la capital, en tierras de campiña y a orillas del rí­o Salado de Los Villares, cuyo principal elemento paisají­stico es el olivar.
Historia
Durante el periodo de al-Andalus fue una alquerí­a.
La conquista cristiana fue llevada a cabo en el año 1245 por el rey Fernando III en el año 1245. Éste la entregó a uno de sus caballeros, Villar de D. Pardo, que le dio nombre y la repobló.
Luego serí­a destruida y despoblada en una da las escaramuzas entre cristianos y musulmanes, al estar en zona fronteriza entre los reinos de Jaén y Granada.
En el año 1371 fue cedida en señorí­o por el rey Enrique III a D. Pedro Ruiz de Torres.
Felipe II convierte en condado el antiguo señorí­o en el año 1558.
Finalmente serí­a incorporado al patrimonio de los Marqueses de Belgida.
Gastronomía
Salmorejo. Encebollado (guiso de bacalao con cebolla). Judí­as blancas de Valdepeñas Gachas picantes. Potaje de hinojos. Morcilla en caldereta. Fideos con alcachofas. Hoyo de pan con aceite.
Dulces: Leche frita.
Información general
Zonas Turísticas:
Provincia:
Nº Habitantes:
1257
Gentilicio:
Villariegos o Villarengos
Recursos

El Tiempo

22 May 2012
villardompardo
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