Alcalá de Guadaíra
Tipo: Municipio
Provincia: Sevilla
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ALCALÁ DE GUADAÍRA

Dentro de la Campiña y en las proximidades de la capital, se encuentra esta ciudad, situada sobre el borde más occidental de la serie de colinas o alcores que accidentan y dan nombre a esta zona.

El Rí­o Guadaíra, que lo atraviesa, unido a la suave irregularidad del suelo, contribuye a imprimirle un carácter altamente pintoresco dentro de la escasa variedad del paisaje del valle medio del Guadalquivir.

Población con una historia muy antigua, cuenta con numerosos monumentos de gran interés, como el Castillo, el Castillo de Marchenilla, el Puente Romano, la Casa del Pósito, el Palacio de Gandul,la Iglesia de Santiago, la Iglesia de San Sebastián y Los Molinos de harina a orillas del rí­o.

Historia

Su poblamiento es de épocas muy antiguas, se ha encontrado en su término municipal el yacimiento prehistórico de El Gandul con dólmenes del periodo Calcolí­tico. Su origen se remonta a los turdetanos.

Los romanos la llamaron Aienipa. De esta época quedan los restos de un puente sobre el rí­o Guadaira, aunque está muy transformado.

Será durante el periodo de al Andalus cuando adquiera una importancia relevante. Fue llamada por los musulmanes Al Kalat Wad Aira, es decir, El castillo del rí­o Aira, del cual deriva su nombre actual. A través del rí­o se abastecí­a a Sevilla del trigo producido en sus tierras.

La ciudad fue entregada a Fernando III por el rey de Granada Abén-Alamar en el año 1246. Con Alfonso X pasa a pertenecer a la Ciudad de Sevilla en el año 1253, recibiendo sus habitantes los mismos Fueros que esta ciudad.

Alfonso XI concede a la villa numerosos privilegios y exenciones fiscales.

En manos cristianas perdió todo su esplendor y no se recuperó hasta el siglo XX, cuando la agricultura se mecaniza y Sevilla amplí­a su industria.

Personajes destacados

El padre Flores, escritor.
José Marí­a Gutiérrez de Alba, comediógrafo y literato.
Pedro León Serrano, historiador.
Juan Maldonado, jurisconsulto.
Cristóbal Monroy y Silva, dramaturgo.
Antonio López Ordóñez, pintor.
Antonio Guerra Ojeda, poeta.
Claudio Guerin Hill, director de cine.
José Marí­a Gutiérrez de Alba, escritor.
Joaquí­n el de la Paula, cantaor.

Gastronomía

Aceitunas aderezadas. Gazpacho. Ajo meneao. Garbanza. Perdiz con arroz. Cocido de acelgas en colorao con pringá alcalareña. Olla gitana balicho. Bacalao con tomate. Albur en amarillo con papas.

Dulces: Tocino de cielo. Torta de Alcalá. Biscotelas. Dulces del convento de Santa Clara (Suspiros, Cañotes, Corazones de Almendra, Bombones, Mantecados, Bizcochos, Trufas, Yemas). Torteras de polvorón rellenas Empanadillas. Ojuelos. Pestiños. Torrijas. Rosas.

Información general
Zonas Turísticas:
Provincia:
Nº Habitantes:
68452
Gentilicio:
Alcalareños
Recursos

El Tiempo

22 May 2012
sevilla
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