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Muestra Gastronómica de la Provincia de Jaén
JaénVI Edición
Dentro del marco de la conmemoración del VIII Centenario de la Batalla de las Navas de Tolosa, se ha dedicado esta edición de la Muestra Gastronómica de la Provincia de Jaén a la cocina medieval, bajo el título "Los Paisajes del Sabor", con la intención de difundir la mezcla de historia y territorio, herencia y naturaleza, que es la cocina de la zona. De esta forma, los visitantes que realicen este itinerario turístico-cultural podrán conocer el recetario característico de aquella época.
Desde mediados de febrero y hasta abril, más de treinta restaurantes de la provincia ofrecerán a sus clientes platos en los que se refleja la influencia de las cocinas cristiana, árabe y judía en la gastronomía jiennense. Los diferentes menús, tendrán como ingredientes productos que ya se utilizaban en la época medieval y que han sido aportados por más de 20 empresas agroalimentarias de la provincia.
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