Potaje de Semana Santa

Potaje de Semana Santa Tipo: Recetas Categorías: de la Huerta Provincia: Almería Municipio: Laujar de Andarax
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Ingredientes

  • 200 gramos de garbanzos
  • 200 gramos de habichuelas
  • Tomate seco
  • Tomate fresco
  • Cebolla
  • Ajos
  • Perejil
  • Laurel
  • Pimienta en grano
  • Sal
  • Bacalao
  • Azafrán
  • Patatas
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

En una olla rápida se ponen los garbanzos las habichuelas tomate seco, tomate fresco, aceite, cebolla, ajos, laurel, azafrán, aceite, pimienta y perejil. Se pone a cocer durante media hora.

Añadimos las patatas troceadas y dejamos hervir, sin presión, hasta que estén medio hechas, con el corazón de la patata aún entero.

El bacalao previamente desalado se añade por último para mantener un pequeño hervor de unos minutos hasta que esté hecho.

Localización

Provincia:Almería

¿Cómo llegar?

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1 36.9937265956 -2.8967508996
-2.8987508996 36.9917265956 -2.8947508996 36.9957265956 1 1 0 36.851362 -4.753321 7
69729 /es/destinos/tourism_content_info/2192/69729/?lang=es 36.9937265956 -2.8967508996 Potaje de Semana Santa Click to zoom and see more Recursos genéricos places /media/icons/genericcontent_icon_map_cluster.png /media/icons/genericcontent_icon_map.png 28 23 14 28 1
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