Dulces y Postres

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Cuaderno de viaje
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Alfajores
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Alfajores

  • Municipio: Estepa
  • Provincia: Sevilla
  • Ingredientes - 2 kilos de miel.- 1 kilo de pan tostado y molido.- 3/4 de kilo de harina.- 1/2 kilo de almendras molidas.- Canela molida.- Limón rallado (al gusto).ElaboraciónEn un caldero, se disuelve la miel con una poquita de...

Almendras garrapiñadas
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Almendras garrapiñadas

    Ingredientes- 200 gramos de almendras largueta tostadas con piel- 250 gramos de azúcar- 250 gramos de aguaElaboraciónEn una cacerola poner el agua, el azúcar y las almendras a fuego medio hasta que el almíbar que se forma empie...

Batatas confitadas
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Batatas confitadas

  • Municipio: Málaga
  • Provincia: Málaga
  • Ingredientes - 2 kilos de batatas.- 2 litros de jarabe.- 1 litro de almíbar.ElaboraciónSe lavan y hierven las batatas, no deben encontrarse apretadas en el recipiente de cocción. Cuando se les desprenda la piel estarán en su pu...

Bolas de coco
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Bolas de coco

    Ingredientes- 3 huevos- 250 g de coco rallado- 250 g de azúcarElaboraciónSe baten los huevos y se les añade el coco y el azúcar. Se mezcla todo muy bien hasta formar una pasta homogénea.Precalentar el horno a 180ºC.Se hacen una...

Bolitas de coco y chocolate - Coquitos
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Bolitas de coco y chocolate - Coquitos

    Ingredientes- 200 g de leche condensada- 175 g de coco rallado- 300 g de chocolate para fundir- cápsulas de papelElaboraciónMezclar el coco y la leche condensada muy bien y dejar unas 3 horas en el frigorífico.Sacar del frigorí...

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