Rutas Gastronómicas

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Germán Moreno enlace

11/07/2016

Soy "Andalú" hasta la médula, de Málaga en concreto. Aunque quede feo que lo diga, pero como se come en Andalucía no se hace en ningún sitio.

El "pescaito" de nuestras costas junto al arte de un Gaditano, Malagueño u Onubense, sinceramente, no se puede "aguantá". Las migas o el salmorejo Cordobés, con la cervecita fresquita, nuestro sol y una pizca de arte; es uno de los placeres más deseados.

Las tapas de "Graná", el aceite de oliva (nuestro oro más preciado) de Jaén, etc...

En definitiva: Óle Andalucía y la gastronomía que nos caracteriza.

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La cocina andaluza, herencia irrenunciable de los asentamientos de civilizaciones pasadas, de sus formas de elaborar los productos autóctonos de la tierra y de aquellos que importaron de sus países de origen y que ahora forman parte de los productos de nuestra tierra, es una de las más ricas manifestaciones etnográficas de nuestro pueblo.

Conocer cómo se cocina en Andalucía es un reto alcanzable, de hecho, desde nuestra sección de Recetas Andaluzas te animamos a conocer cómo elaborar  una variada gama de platos tradicionales aunque probablemente, mejor te invitamos a conozcas nuestra cocina de manos de los tradicionales  profesionales que desde sus fogones nos aportan ese sabor de antaño, ese sabor que hace única nuestra cocina y tan rica nuestra Gastronomía.

Anímate a conocer alguna de las rutas gastronómicas que te proponemos y a buen seguro, además de degustar los exquisitos manjares que se elaboran en esta tierra, podrás llevarte contigo esa vivencia única de conocer un poco mejor cómo es Andalucía y por qué Andalucía es así.

Esperamos que disfrutes y que puedas contarnos qué tal te fué con estas propuestas que ponemos en tus manos.

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