Tag der Rosine

El Borge ist der Ort der Rosinenerzeugung schlechthin und feiert jedes Jahr den Tag der Rosine, ein Fest bei dem die Werbung für dieses Produkt von vitaler Bedeutung für die lokale Wirtschaft im Mittelpunkt steht. Dabei gibt es unter anderem Demonstrationen von deren Herstellung und Transport auf den Köpfen der Weinleser.

Dieser Ort von etwas mehr als Tausend Einwohnern feiert dieses Fest zu Ehren der Rosine mit Kontrollierter Ursprungsbezeichnung Málaga. Bei diesem Treffen von über 10 000 Personen gibt es ausser einem Tütchen Rosinen als Geschenk für jeden, Gazpacho, Moscatel- Wein, Wurstwaren und andere typische Produkte der Region Axarquía. Dazu sorgen Verdiales- Kapellen und Rocío- Chöre für Unterhaltung.

An diesem Tag werden verschiedene Arbeitsvorgänge der Rosinenproduktion vorgeführt, von der Lese der Weintrauben, dem Transport, Auslegen und Trocknen auf den Rosinentrockenterrassen, bis zum Stechen der Rosinen, Auswahl, Verpackung und Treten der Moscatel- Trauben (der erzeugte Most wird den Besuchern serviert).