Academia Vive Andalucía - Técnicas del sabor

Técnicas del sabor

Andalucía es famosa en el mundo entero por su gastronomía, sus exquisitos productos autóctonos y su saludable dieta mediterránea. Por eso, se hace imprescindible la asignatura Técnicas del sabor… ¡porque no hace falta ser chef para saber disfrutar del buen comer y el buen beber! En esta asignatura abordaremos la gastronomía de nuestra tierra desde un punto de vista cercano.

Lecciones

La asignatura consta de tres temas en los que abordaremos algunos de los productos más exquisitos de nuestra comunidad, conocidos mundialmente, como son el vino, los dulces, el aceite y el membrillo. Visitaremos la bodega de la denominación de origen Montilla Moriles para conocer sus entresijos, iremos a Terraoleum para recolectar y hacer nuestro propio aceite, descubriremos cómo Andalucía produce el 80% del membrillo de España ¡y otras dulces sorpresas que tendrás que ver en los vídeos de los temas!