Academia Vive Andalucía - Patri Tena
Patri Tena
Fotógrafa y Estilista Gastronómica.
Con más de 20 años de trayectoria tanto por su reconocido blog a nivel nacional y el éxito y excelencia de susformaciones presenciales, Luisa comparte en sus redes recetas y fotografías culinarias deliciosas y centradas en su tierra. Ha realizado numerosos trabajos para restaurantes, hoteles, etc y ya acumula más de 40.000 seguidores en su cuenta de Instagram, siendo su comunidad una de las más activas y fieles de instagram, generando un alcance muy a destacar entre los demás influencers de gastronomía.
Técnicas del sabor
Andalucía es famosa en el mundo entero por su gastronomía, sus exquisitos productos autóctonos y su saludable dieta mediterránea. Por eso se hace imprescindible la asignatura Técnicas del sabor… ¡porque no hace falta ser chef para saber disfrutar del buen comer y el buen beber! en la que abordaremos la gastronomía de nuestra tierra desde un punto de vista cercano
Lecciones
La asignatura consta de tres temas en los que abordaremos algunos de los productos más exquisitos de nuestra comunidad conocidos mundialmente como son el vino, los dulces, el aceite y el membrillo. Visitaremos la bodega de la denominación de origen Montilla Moriles para conocer sus entresijos, iremos a Terraoleum para recolectar y hacer nuestro propio aceite, descubriremos cómo Andalucía produce el 80% del membrillo de España ¡y otras dulces sorpresas que tendrás que ver en los vídeos de los temas!
