Condestable

Restaurante Condestable se encuentra en Jaén, situado en el Hotel Parador de Jaén, Castillo de Santa Catalina. Vaya a probar las delicias de la huerta jienense, el mejor aceite de oliva y el sabor a tradición de sus exquisitos platos típicos. Descubra también la frescura inconfundible de los gazpachos y las populares pipirranas, elaboradas con ajo, tomate, cebolla, pepino, aceite de oliva y manzana.

En el restaurante Condestable, los platos de cuchara son habituales en su mesa: preparan el popular ajo blanco, una sopa elaborada con ajo, aceite, almendras y pan, para que haga las delicias de su paladar. No se pierda recetas de caza como la terrina de perdiz, o el ciervo al estilo de Baños de la Encina. En su repostería percibirá la influencia morisca al descubrir ingredientes como frutos secos, almendras o aceite de oliva en exquisitos dulces de convento, hojaldres o bizcochos. Preparan una oferta gastronómica para sorprenderle.