Dulces y Postres

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Reisebegleitheft
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Alfajores
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Alfajores

  • Stadt: Estepa
  • Provinz: Sevilla
  • Zutaten- 2 Kilo Honig.- 1 Kilo Semmelbrösel.- 3/4 Kilo Mehl.- 1/2 Kilo gemahlene Mandeln.- Gemahlener Zimt.- Geriebene Zitronenschale (nach Belieben).ZubereitungIn einem Topf den Honig mit ein bisschen Wasser erhitzen und nach ...

Almendras garrapiñadas
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Gebrannte Mandeln

    Zutaten- 200 g geröstete Mandeln mit Haut- 250 g Zucker- 250 g WasserZubereitungIn einem Topf das Wasser, den Zucker und die Mandeln bei mittlerer Hitze erwärmen bis der Sirup zu kochen beginnt und reichlich Schaum bildet.Danac...

Batatas confitadas
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Kandierte Süßkartoffeln

  • Stadt: Málaga
  • Provinz: Málaga
  • Zutaten- 2 Kilo Süßkartoffeln.- 2 Liter Sirup.- 1 Liter Läuterzucker.ZubereitungSüßkartoffeln waschen und in so viel Wasser kochen, dass sie nicht zu eng aneinanderliegen. Wenn sich die Schale löst, sind sie gar, und müssen vom...

Bolas de coco
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Kokoskugeln

    Zutaten- 3 Eier- 250 g geriebene Kokosnuss- 250 g ZuckerZubereitungDie Eier schlagen und die Kokosflocken und den Zucker hinzugeben. Alles gut vermischen bist ein homogener Teig entsteht.Den Ofen auf 180º C vorheizen.Nicht allz...

Bolitas de coco y chocolate - Coquitos
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Kokoskugeln mit Schokolade – Coquitos

    Zutaten- 200 g Kondensmilch- 175 g geriebene Kokosnuss- 300 g Schokoladenfondant- PapierkapselnZubereitungKokos und Kondensmilch sehr gut miteinander vermischen und etwa 3 Stunden lang in den Kühlschrank legen.Herausnehmen und ...

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