Sabor a Navidad

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Dulces de Conventos, la tradición mejor guardada

En Andalucía quedan muchos conventos de clausura, que fabrican con esmero algunos de los mas deliciosos dulces que se pueden tomar en estas fiestas.

Gran cantidad de dulces navideños que fabrican las monjas en los conventos y que son auténticas delicias. Si siempre quiso probar los mazapanes, piñonates, almendras garrapiñadas, marquesas u otros tipos de dulces artesanales, esta es una buena ocasión para comprarlos.

Torremolinos, celebra cada año a primeros de Diciembre una Exposición de Dulces de Conventos de Clausura donde podrá adquirir todo lo que desee.
Existen algunos conventos de renombrado prestigio como el Convento de Belén en Antequera (Málaga) donde desde 1628, las monjas clarisas han deleitado a los Andaluces con sus dulces típicos de Navidad.

Las destilerías de Anís de Andalucía

Pero si hay alguna tradición, también aparejada a la Navidad, son los destilados de Anís que se consumen junto a los dulces navideños. 

También se utilizan estos licores de alta graduación como elemento indispensable en la composición de muchos de los dulces navideños por su gran capacidad aromática de los mismos.

Desde tiempo inmemorial, Andalucía ha contado con numerosas destilerías de licores que son de reconocido prestigo.

Hoy día, y aunque hay algunas más, nos permitimos recomendar las siguientes visitas:

La tradición de los Dulces Navideños

La Navidad en Andalucía huele a almendras tostadas y azúcar, a anís, vino y canela...

Y es que poco antes de que llegue la NavidadAndalucía se prepara y saca toda su tradición repostera y muchos de sus pueblos, incluso muchas casas, en improvisados talleres artesanos de repostería, preparan sus dulces de Navidad.

Toda esta tradición, tan fielmente guardada en algunos municipios de Andalucía, es ahora referente de calidad de estos productos tan identitarios de la Navidad de Andalucía. Estepa y Antequera son los destinos más dulces de la Navidad de Andalucía.

Toma nota!!!!, porque a continuación encontrarás las recetas que han hecho que Andalucía tenga mejor sabor aún en Navidad:  roscos de vinomantecados caserosalfajorespolvoronespan de Cádizpestiñostorrijasrosco de Reyes...Prueba y disfruta.

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