Sabores de otoño

Setas con jamón
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Cada año con la llegada del otoño los fogones de las cocinas de Andalucía se llenan de sabores que son auténticas delicias para el paladar.

Platos construidos sobre la castaña, las setas, el membrillo y la caza, materias primas de estación  que bien combinadas nos ofrecen un abanico de suculentas propuestas con las que descubrir otra forma de entender Andalucía.

En torno a estas materias primas, se celebran numerosas fiestas cuya temática siempre ronda alrededor del ingrediente estrella de cada localidad, donde sin duda podreis degustar lo mejor de cada una de ellas:

Fiesta de la Castaña

rincones de otoño

 Feria del Jamón ibérico

Cerdo ibérico

Fiesta del Mosto

Fiesta del mosto

Fiesta de la Aceituna

aceitunas

 

Fiesta del Membrillo

membrillo

Recetas de Otoño

Recetas de otoño

 

 

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