Pan de higo

Pan de higo Tipo: Recetas Categorías: Dulces y Postres Provincias: Córdoba, Jaén, Málaga Municipios: Córdoba, Jaén, Málaga
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Ingredientes

- 500 g de higos secos

- 50 g de nueces

- 100 g de almendras tostadas

- 100 g de harina

- 1/2 vaso de leche

- 1 clavo molido

- 1 cucharadita de ajonjolí

- 2 cucharadas de miel de abeja

- 1 copita de anís seco

- 50 g aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Reserva unas 8 almendras y 1 media nuez para la decoración final.

Se limpian, se les quita el rabito y se pican todos los higos secos. Se trocean finamente las nueces y las almendras tostadas y, en un bol, se mezcla todo con la harina, el clavo molido y el ajonjolí. Se añade la miel disuelta en la leche y la copita de anís seco.

Se unta un molde con aceite de oliva virgen extra (se puede sustituir por margarina) y se añade la mezcla anterior. Tapar con papel de aluminio y hornear a 160ºC durante 30 minutos. Transcurrido ese tiempo dejar enfriar y desmoldar.

Se decora con las almendras y la nuez que habíamos reservado. Finalmente se protege con film transparente o papel celofán para que no se endurezca.

 

Localización

Municipios:Córdoba, Jaén, Málaga
Provincias:Córdoba, Jaén, Málaga
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