La Veranda

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La Veranda, situado en el edificio principal del Villa Padierna Palace Hotel de Benahavís, ofrece una cocina muy personal, creativa y fresca, que fusiona las tradicionales recetas vascas con los sabores y aromas del sur, garantizando un innovador concepto gastronómico.

Entre otros, la carta ofrecerá una sugerente selección de productos del mar transformados en sorprendentes platos como: ajo blanco de piñones con pescado azul, setas de temporada y caviar de arenque, lubina asada con caldo de acelgas, pilpil de mostaza y ensalada de sésamo o salmonetes con cristales de escamas comestibles, jugo de pescados de roca al azafrán y bombón liquido de olivas negras.

En cuanto a carnes, presenta el asado con trigo silvestre, queso Idiazábal y cerezas, así como el solomillo asado a la brasa con terrina de patata, tocineta ibérica y mermelada de hongos.

Como postre, una selección de dulces, entre los cuales destaca el soufflé de chocolate con caramelo, canela y jugo de cacao.

Martes a sábado, 20:00 a 23:00 h. (sólo cena).

Restaurantes
Restaurante
es
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La Veranda
de Cádiz, Urb. Flamingos Golf, km. 166, 29679
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Redes sociales

Servicios e infraestructuras

  • Accesible para discapacitados
  • Edificio singular
  • Golf Adaptado
  • Habitaciones adaptadas
  • Parking
  • Salones de reuniones
  • Salones privados
  • Servicios para discapacitados
  • Terraza exterior
  • Wifi

Salas de reuniones

1
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Público objetivo

Parejas, Profesional, Familiar, Negocio, Viajo Solo, Lgbti, Mayores

Segmentos

Reuniones y Congresos, Sol y playa, EnoGastronomía, Ocio y Diversión

Especialidades

De autor / Cocina innovadora

Tipos de cocina

Cocina Andaluza, Cocina mediterránea, Cocina Vasca

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