Hijos de Catalina Rodríguez Castaño

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Hijos de Catalina Rodríguez Castaño es una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en la producción de jamones y embutidos. Experiencia avalada por la tradición de una familia de artesanos que día a día trabajan para conseguir un producto saludable de sabor y aroma inigualables.

La familia Salas comenzó su andadura en un pequeño secadero en El Hijate (Alcóntar), con la marca Jamones Tío Emilio, para después ampliar su ámbito productivo a Trevélez, donde actualmente forma parte del Consejo Regulador de Denominación Específica Jamón de Trevélez, con la marca Puente Viejo y La Solera, para el Jamón de La Alpujarra.

El enclave de los secaderos, situado a 975 metros de altitud, entre las sierras de los Filabres y las Estancias, en El Hijate (Almería), aporta con sus vientos serranos el nivel justo de frío y humedad para conseguir una curación con garantías de calidad.

Horario: Lunes a sábado, de 9:00 a 14:00 h. Precio: previa consulta. Duración: 90 minutos.

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Hijos de Catalina Rodríguez Castaño
Paraje Los Segundas, Jamones Tío Emilio, s/n, 04898
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Servicios e infraestructuras

  • Guía Intérprete
  • Parking
  • Zona comercial

Público objetivo

Amigos, Lgbti, Jóvenes, Viajo Solo, Familiar, Mayores, Parejas

Segmentos

EnoGastronomía, Cultura

Especialidades

Jamón

Marcas de calidad

ISO 9001