En Sevilla, la Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla es considerada la plaza más importante y con mayor tradición taurina de España, por lo que es conocida popularmente como la "Catedral del Toreo". Construida originalmente con madera (1733) en el monte del Baratillo (por lo que también es conocida como "Coso del Baratillo"), es una de las plazas más antiguas de España y la primera con forma circular (ovalada).

El recorrido por los tendidos de la plaza se complementa con la visita a la Sala de Exposiciones-Museo, ubicado en la zona bajo las gradas, a la altura de los tendidos 10 y 12. Se compone de dos sectores claramente diferenciados, el primero contiene una muestra de pinturas y una selección de los fondos de estampas taurinas que pertenecen a la colección de la Real Maestranza, una de las más importantes del mundo: cuenta con una colección de óleos de los siglos XVIII, XIX y XX que conforman una pinacoteca de tema taurino de gran relieve.

El segundo sector, más antiguo, establece una secuencia que arranca en los orígenes de la Real Maestranza, con un espacio dedicado a los juegos practicados por la nobleza en los siglos XVII y XVIII, y una amplia vitrina con una variada representación de servidores de la plaza en el siglo XVIII: timbaleros, desjarretadores y lanceros. Destaca un cartel en seda de 1740 y un uniforme de maestrante cedido por S.A.R. el Infante Don Carlos de Borbón Dos Sicilias y de Borbón.

La visita se prolonga por las Cuadras de Caballos Rejoneadores hasta un rincón de elevada espiritualidad, la Capilla de los Toreros, presidida por un retablo de la Virgen de Nuestra Señora de la Caridad, que goza de gran devoción entre los diestros y a la que han donado numerosos exvotos.