El Restaurante El Alférz está situado en la playa de El Palmar en Vejer de la Fronter, en un paisaje dominado por las cálidas y cristalinas aguas del Atlántico, un lugar cálido, dominado por la luz de la playa,
Un pequeño universo marino que se ha convertido en referente de quienes rinden culto a esa gastronomía, tradicional e innovadora, que se construye con mimo y maestría a partir de productos (pescados y mariscos) que marcan la diferencia.