Bodegas y Viñedos La Capuchina

Las Bodegas y viñedos La Capuchina se encuentra situada en una finca de Mollina, en el norte de la provincia de Málaga, donde los cultivos de viñedo y olivar inundan el paisaje y abrazan los reductos de vegetación mediterránea. Las instalaciones de la bodega han quedado enmarcadas en el recinto de un cortijo centenario, con la recuperación y adaptación de la almazara, cuadras y pajares.

La plantación de viñedos propios, tienen una superficie de 20 hectáreas, de variedades blancas y tintas destinadas a la elaboración de vinos con Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga.

Los vinos Capuchina Vieja son el resultado de la aclimatación de variedades como Moscatel de Alejandría, Cabernet Franc y Syrah a entornos mediterráneos, donde la luz, la temperatura estival y los suelos francos se perciben en el color, aroma y paladar del vino.

En la visita al cortijo de La Capuchina podrá disfrutar de un entorno donde se complementan la producción de uva y aceituna con la elaboración de vino y aceite. Conocerá el manejo y las labores imprescindibles para la obtención de productos de calidad y los procesos que se siguen para la cuidadosa elaboración de vinos blancos, tintos y dulces.