Historia

Su nombre, de origen árabe, alude a los alfares que abundaban en su término. En el perí­odo árabe-andalusí­, además de los hornos de los alfareros alfacareños, existí­an también un buen número de hornos de pan, y excelentes artesanos panaderos que dieron origen a una tradición que aún perdura; a Alfacar se la conoce como "la tahona de Granada".

El geógrafo del siglo XIV al-Jatib, describe en sus crónicas la Villa como lugar de recreo de las clases adineradas granadinas, de grandes casas con suntuosos aposentos.

En uno de los barrancos que hay entre Alfacar y Ví­znar, la Guardia Civil fusiló a Federico Garcí­a Lorca.