Historia

Los hallazgos arqueológicos realizados en distintas cuevas del actual término municipal determinan que la presencia del hombre en estas tierras se remonta a la Prehistoria.
Más destacados son los vestigios históricos de la época romana; así­ en el vecino Cortijo de Alechipe, se ha encontrado un yacimiento que podrí­a corresponder a la ciudad de Licipo, construida, sobre un anterior asentamiento í­bero, por los romanos. En este perí­odo Casares, como población importante, emití­a su propia moneda y gozaba de un comercio próspero, estableciendo una ví­a de comunicación entre la costa y el interior.
Cuenta la leyenda que Lacipo fue construida por orden de Julio César, agradecido tras haberse curado de una penosa enfermedad de la piel después de sumergirse varias veces en las aguas de los Baños de la Hedionda, pero esta anécdota carece de fundamento histórico.
La estructura y el trazado del núcleo urbano actual tienen su origen en el perí­odo de dominación musulmana; a esa época pertenecen también los restos de la fortificación que domina el cerro en el que se asienta la villa.
Conquistada por los Reyes Católicos en las postrimerí­as del s. XV vivirí­a, como tantos otros lugares ligados al extinguido reino nazarí­ de Granada, un largo perí­odo de decadencia debido al abandono de las tierras por los moriscos que la vení­an habitando, siendo definitivamente expulsados en la segunda mitad del s. XVI.
La historia más cercana de Casares anota el nacimiento, en 1885, de Blas Infante Pérez de Vargas, conocido como una de las figuras definitorias del andalucismo; en 1936 fue fusilado por las tropas franquistas.
En 1978, la Villa fue declarada Conjunto Histórico Artí­stico.

Personajes destacados
Blas Infante Pérez de Vargas (1885-1936), una de las figuras más representativas del andalucismo.