Historia

Según algunos autores, su nombre puede venir del culto a Cástor y Polux de la época romana.
Aunque existen en su término restos arqueológicos -en el Tajo Algarí­n se encuentra un conjunto de dólmenes y tumbas de época prehistórica, destacando el llamado Dolmen del Gigante- que demuestran la existencia de pobladores anteriores, la primera reseña histórica data del siglo XVI, cuando un grupo de vecinos procedentes de Zahara se establecieron en lo que hoy es la calle de la Fuente con la intención de cultivar las tierras adyacentes. Alrededor de este primitivo núcleo se irá conformando la actual población. En el año 1834, El Gastor consigue la independencia de Zahara.
De El Gastor es originario el llamado "Fandango de El Gastor", aportación singular al cante flamenco.
Personajes destacados
José Marí­n González, "El Niño del Gastor". Cantaor.