Historia

Su origen se asocia con los habitantes de la antigua fortaleza de Arboto.

Relatan las crónicas que la villa fue fundada en el año 1448, cuando al ser atacada la fortaleza de Arboto por un ejército cristiano al mando de Saavedra Urdiales, se libró una batalla en las orillas de rí­o Verde y los musulmanes vencidos se refugiaron en la actual Istán, que significa "más alto", donde construyeron una fortaleza, y en torno a ésta se formó el pueblo.

Luego serí­a conquistada por las tropas cristianas de los Reyes Católicos.

Durante la rebelión morisca de mediados del siglo XVI, su población tomó parte activa en el levantamiento capitaneados por el valeroso Melchí­, siendo derrotados por D. Luis Ponce de León, duque de Arcos. Tras la derrota, los moriscos fueron expulsados, quedando esta zona, una de las más ricas de toda la comarca gracias a la producción de seda y al cultivo de la vid, prácticamente deshabitada. Posteriormente fue repoblada por murcianos, que hablaban un dialecto conocido como "panocho", de ahí­ el gentilicio por el que se conoce aún a los naturales de Istán.