En Sevilla, Restaurante Abantal se presenta con una decoración moderna en un espacioso local para una comida diferente.

Los sabores de la cocina más tradicional se unen a la realización de los nuevos cocineros. Cocina de diseño con raíces andaluzas. Utiliza los productos tradicionales de la gastronomía andaluza junto con otros de nueva aportación, y todos se cambian según la temporada para dar nuevos sabores a los platos.

Se recomienda el salmorejo de ciruelas con caballas marinadas y la torrija de manitas de cerdo rellenas de hongos, puré de apionabo y foie, asi como el menú degustación.