Durante siglos y debido a su benigno clima, la costa granadina desarrolló una potente industria dedicada a la obtención tradicional de azúcar mediante el cultivo de la caña. El Museo Preindustrial de la Caña de Azúcar de Motril y los edificios de las Azucareras de Nuestra Señora del Rosario…
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Durante siglos, la Costa del Sol fue la Costa del Azúcar, o al menos ese hubiera sido el apelativo más correcto. Los ingenios en los que se obtenía miel de caña, azúcar y ron se contaban por docenas, algunos de ellos construidos ya en el siglo XVI. Pero ninguno llegó al despliegue de ingeniería y…
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Con toda la energía que comunican sus aspas, los molinos de viento presiden el plácido paisaje del Andévalo desde el siglo XVIII. De ellos, hay cuatro visitables: La Solana, en El Granado; Pie de Castillo, en El Almendro; y La Horca y Pozo de Bebé, en La Puebla de Guzmán. Aprovechando los vientos…
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Recorrer las estrechas calles de la Alcaicería o sumergirse en la intimidad y la luz tamizada del hamman de El Bañuelo suponen un viaje a la esencia andalusí de Granada, una fascinante inmersión en dos de los centros neurálgicos de su vida social y de la manera de hacer negocios. El Bañuelo es el…
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Hoy puede parecernos extraño, pero la sal dio nombre al salario, pues con ella se llegaron a pagar los sueldos de soldados y trabajadores. Esto nos da una idea del valor que adquirió en la antigüedad. Se trata de un producto natural excelente, con mucha tradición en la provincia de Cádiz. En…
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"Por San Andrés, la nieve a tus pies", así reza el refrán popular. Con la celebración del día del santo, a finales de noviembre, llega el frío y la lumbre hace acto de presencia. El crepitar de la leña, el humo de las chimeneas y los aromas de pucheros y potajes impregnan de una mágica atmósfera las…
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Las lonjas de los pueblos pesqueros, donde a diario se subasta el pescado y el marisco, son en la temporada estival el gran escaparate de la Andalucía marinera. Langostinos de Sanlúcar, gamba blanca de Huelva, para muchos el "jamón del mar"; pero también la quisquilla de Motril y la gamba roja de…
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Hay tanto que conocer en la monumental Úbeda que, con cada paso que damos, es difícil no sentirse abrumado por tan prolíficas muestras de patrimonio. Por ello, os proponemos una manera especial de conocer la ciudad, siguiendo las huellas que dejó la cultura judía durante los siglos de la baja Edad…
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Con la llegada del otoño y las primeras lluvias, en los bosques andaluces se despereza la magia y pequeños duendes cobran vida. El frío y el agua se alían para que los hongos renazcan de la tierra y comiencen las salidas al campo de los amantes de las setas. Cesta en mano, recorren los bosques en…
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Existen lugares recónditos, apenas conocidos, que sin que seamos conscientes de ello juegan un papel destacado en la historia. Macharaviaya, una pequeña localidad malagueña de unos 700 habitantes, es uno de esos rincones que debemos anotar en nuestro cuaderno de viaje. Tierra patria de una noble…
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