Aceitunas Sierra de las Nieves

Aceitunas Sierra de las Nieves se trouve dans la province de Malaga, à Alozaina. Il s'agit d'un groupe de cultivateurs qui favorisent la production et la commercialisation d'un produit de qualité d'une marque protégée par l'appellation d'origine « Aloreña de Málaga ».

Sierra de las Nieves sont cinq coopératives agricoles établies dans les communes de Àlora, Casarabonela, Alozaina, Tolox et Guaro, qui offrent des garanties sur l'origine de leurs olives, avec le nom et prénom de leurs agriculteurs et une responsabilité sociale sans conteste en ce qui concerne la gestion de leurs entreprises.

Si nous pensons qu'il n'y a aucune différence entre les olives, c'est parce que nous ne connaissons ni la nature des oliveraies dont on récolte chaque année des fruits uniques, ni comment ils deviennent de délicieux petits mets, riches en fibre et oligoéléments, ni même les personnes qui s'en occupent avec amour pendant toute une année pour qu'elles soient véritablement uniques.