« Terres hautes », tel est le nom donné par les Arabes à cette région de l’ouest sévillan aux sols fertiles, où prédominent les oliviers, les plantes herbacées, les arbres fruitiers et les pieds de vigne. El Aljarafe est riche en traditions, en culture, en histoire et en art. Les tumuli mégalithiques de la Pastora, Matarubilla et Ontiveras, remontent à l’âge du Cuivre. De son passé arabe, restent aujourd’hui les portiques et fenêtres, alquerías (fermes anciennes), ermitages, églises de style mudéjar, soubassements et azulejos.

Le palais de Hernán Cortés à Castilleja de la Cuesta et la résidence du comte-duc d’Olivares, dans la municipalité d’Olivares, sont des joyaux de l’architecture d’El Aljarafe.

Dans cette région, on peut également visiter les localités suivantes : Bollullos de la Mitación, San Juan de Aznalfarache, Santiponce, Tomares, Villanueva del Ariscal, Bormujos, Camas, Espartinas, La Puebla de Cazalla entre autres nombreuses municipalités.

Découvrez ici la beauté de la région d’El Aljarafe sévillan.