Cañete de las Torres

Commune située à l"est de la province, dans la Campiña Baja, à la limite avec la province de Jaén. Ses terres sont consacrées dans leur quasi totalité aux cultures de céréales et olives.

Le village possède un charme discret, comme s"il voulait passer inaperçu parmi les oliviers et les champs cultivés. Il s"agit d"un noyau urbain typique de la campagne, aux maisons blanches, rues étroites et sinueuses, dominées par La Tour, ruine de l"ancien château intégrée à l"architecture de la place d"Andalucía et El Tercia, édifice industriel du XVIIIe siècle.

Histoire

Des vestiges représentatifs de l"époque du Néolithique ont été découverts, notamment sur le site appelé La Haza de la Virgen. Soulignons également l"importance de la fortification ibérique nommée "El Real" et datant de l"époque ibère-"turdutana" (peuple hispanique pré-romain).
Du point de vue éthymologique, son nom dérive du mozarabe "cannetu", qui signifie roselière ou cannaie.
Ce village fut reconquis par Ferdinand III en 1237 et donnée au Conseil de Cordoue.
Sancho IV accorda le domaine seigneurial de Cañete et son territoire à Don Alfonso Fernández de Córdoba en 1293.

Personnages célèbres
Juan Pérez de Zurita.
Elías Vargas y Zurita, amiral de la Armada.