Le Château de San Marcos est une forteresse du XII^e siècle, construite par Alphonse X le Sage sur les restes d'une ancienne mosquée arabe, au bord du Guadalete. Malgré son ancienneté (800 ans), le château est aujourd'hui conservé en parfait état. Aussi bien son intérieur que ses jardins sont conçus pour accueillir tous types d'événements de type culturel, congrès, déjeuners et dîners pour un maximum de 300 personnes.

L'atmosphère historique de l'ancienne mosquée garantit le succès des réunions et dîners de clôture de tous les congrès et conventions qui s'y déroulent. En été, les alentours de la forteresse constituent également un cadre incomparable pour l'organisation d'événements en plein air.

Le Château de San Marcos, il a annexé les Bodega Caballero.