Centro Cultural del Olivo Juan Antonio Morillo Ruiz - Basilippo

Localisé à Viso del Alcor, le Centre Culturel de l'Olivier « Juan Antonio Morillo Ruiz » - Basilippo offre au visiteur la possibilité de submerger dans l'univers passionnant de l'« huile d'olive extra vierge », un des plus grands trésors de la culture andalouse et du régime méditerranéen. Basilippo est une huilerie « d'auteur » où sont élaborées des huiles de haute qualité, avec une personnalité unique et de production limitée aux oliviers de propriété familiale (arbequina, camomille sévillane et picual).

La visite guidée est une expérience proche et didactique, de grand intérêt culturel et gastronomique, qui sert à découvrir les facteurs et notamment la philosophie personnelle qui auront une incidence sur l'élaboration de l'huile « extra vierge » du « terroir » Basilippo (inclut une dégustation d'initiation et une dégustation postérieure dans une des salles privées de l'exploitation).

Nous vous recommandons toujours de réserver au préalable. Basilippo offre des visites personnalisées pour particuliers, couples et familles. L'exploitation a une boutique ouverte quotidiennement à la disposition du visiteur.

Basilippo a obtenu plus de trente récompenses internationales ces cinq dernières années. Sa mono-variété de arbequina (« Premiers jours de Récolte ») a été choisie récemment dans le top 100 du concours international Evooleum, où on a noté les cent meilleures huiles d'olive extra vierge du monde (avec une ponctuation de 92/100). Basilippo a été reconnue en 2016 avec le « Drapeau d'Andalousie » conférée par l'Office du gouvernement de la Junte d'Andalousie à Séville.