Carmen San Miguel

Restaurant proposant une cuisine andalouse.

De nouvelles propositions surgissant à partir des plats et arômes traditionnels. Cette ligne donne naissance à des plats comme le foie de canard en salaison avec biscuit aux fruits secs et œufs de truite, le bar aux aubergines grillées et ailloli de yaourt ou le porc gras en tranches fines en sauce au vin et à l’anis servi avec ses patates douces et ses légumes confis.