Jamones Tartessos

Derrière la marque Tartessos se trouve une entreprise familiale, fondée en 1840 et consacrée à l'élaboration artisanale traditionnelle des dérivés du porc ibérique, mêlant l'ancien savoir-faire avec les nouvelles technologies sanitaires.

Jamones Tartessos élève ses propres porcs, garantissant ainsi la pureté de sa race ibérique. Ces derniers sont nourris à base de glands dans les pâturages, en totale liberté.

Les jambons sont affinés dans des caves et des séchoirs naturels à Cumbres Mayores (Huelva), dans l'environnement du parc naturel de la Sierra de Aracena, ce qui leur procure une texture et une qualité exceptionnelles.

Pour le plus grand plaisir des amateurs des produits ibériques Tartessos, des boutiques sont ouvertes à Huelva, Cumbres Mayores et Real de la Jara.