Unión Salazonera Isleña

Avec usine située à Isla Cristina, Unión Salazonera Isleña, S.A (Usisa) est une entreprise andalouse qui depuis plus de 40 ans se consacre à une tradition millénaire : la production artisanale de conserves et salaisons de poisson.

Elle traite chaque année plus de 12 000 tonnes de poisson (Tejero, Usisa et El Decano), travaillant avec soin la matière première qui nous arrive directement de la côte. Leur objectif : continuer à fournir aux consommateurs un produit d'excellence. Pour cette raison, pour accompagner nos conserves nous faisons confiance uniquement aux meilleures huiles d'olive et de tournesol d'Andalousie. L'équilibre juste pour les sens est obtenu avec une touche de sel marin et voilà ! Le résultat final est un produit qui conserve à la perfection toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles. Sa haute teneur en acides gras (Oméga 3) est une de ses principales caractéristiques. De même, elle dispose de bonne relation entre protéines et graisses saturées (propres du poisson bleu), outre un important apport de minéraux et vitamines.

De nos jours, Usisa est présente sur tout le territoire national et en partie sur celui européen grâce à la pleine confiance atteinte par nos marques et produits. Une matière première fraîche et de qualité, une production contrôlée et de garantie, ainsi qu'une équipe humaine hautement impliquée et qualifiée sont les raisons qui font que les consommateurs sont fidèles à notre saveur. Pour tout cela, l'Union Européenne a reconnu, en 2003, à l'Indication Géographique Protégée (IGP) Maquereau et Melva d'Andalousie, dont Usisa fait partie avec d'autres fabricants de conserves de la région.

Nous sommes soucieux de l'environnement et du développement durable. Nous lançons et formons une partie de projets qui cherchent à avoir le plus petit impact possible dans l'environnement qui nous entoure. Chez Usisa, la tradition est de conserver ce qui est naturel.

Unión Salazonera Isleña collabore avec l'entité Huelva Marinera offrant une expérience excellente pour la visite des installations de son usine.