Hotel Parador de Jaén

La situation privilégiée du Parador sur le Coteau de Santa Catalina lui confère un caractère de bastion défensif de l´horizon de Jaén. Origine et destination pour découvrir tous le charme de la Renaissance andalouse, il a une piscine rafraîchissante qui, avec la pierre extérieure, protège du soleil qui inonde l´entourage.

L´aspect monumental se maintient à l´intérieur, où se distinguent les impressionnants arcs croisés à 20 m de hauteur du salon principal, la salle à manger, de profond caractère arabe, et les chambres confortables et accueillantes avec de magnifiques vues panoramiques. L´ensemble, décoré en tons pastels, se complète avec un échantillon gastronomique varié: Ail blanc, salade de perdrix, pipirrana et épinards à la jienense.