Fête de Medina Sidonia

Il s'agit de la fête la plus importante, en termes de tradition et d'ancienneté. Elle est connue sous le nom de Mercado de Ganados(« marché aux bestiaux »). Elle se tient depuis 1842, mais depuis la moitié de années 1960, le bétail n'y est plus exposé. Depuis l'an 2000, elle est marquée par un retour à cette tradition et se célèbre à nouveau la Feria de Ganado Vacuno y Caballar (« foire du bétail bovin et chevalin »).

L'enceinte de la fête se compose de nombreuses tentes qui donnent vie à la manifestation, laquelle se tient du mercredi au dimanche durant toute la journée.

Elle a lieu sur le Prado de la Feria, décoré pour accueillir à cette occasion des milliers de visiteurs qui dégustent la riche gastronomie qu'offre la ville.

Dans la tente municipale, les visiteurs peuvent profiter d'activités prévues pour tout public.