Ntra. Sra. de los Remedios Picasat

Ntra. Sra. de los Remedios Picasat se trouve dans le village de Olvera, province de Cadix ; son huile d'olive vierge provient de la culture la plus traditionnelle de notre Sierra. Cette entreprise est née et s'est développée grâce à l'olivier qui, aujourd'hui encore, est considéré comme la base de l'économie locale.

Le produit fabriqué à Ntra. Sra. de los Remedios Picasat est un produit d'exception, une huile aromatique extraite essentiellement de la variété de l'arbre le plus caractéristique de la région, l'olivier « Lechín ». Ce mélange subtil avec d'autres variétés moins présentes dans la Sierra, comme le manzanillo, hojiblanco, verdial ou alameño, parvient à la doter d'une forte personnalité, attestée par des consommateurs et des spécialistes en alimentation.