Fargo

En plein centre de Séville, près de la Plaza Alfalfa, le restaurant Fargo élabore des plats et des desserts avec des produits frais, locaux et biologiques. Sa cuisine, européenne et moderne, comprend également un vaste éventail de plats de différents pays : français, italiens, latino-américains, marocains, thaïlandais, et végétariens

Parmi les spécialités du restaurant Fargo le riz aux gambas, le magret de canard à la compote de pommes ou la terrine de saison, sont particulièrement prisés. Mais n'oublions pas également de mentionner ses desserts, comme le Ruso (gâteau à la crème d'amandes), le café gourmand et ses quatre mignardises ou la mousse de chocolat blanc à la bergamote.

Son excellente carte des vins propose de magnifiques crus français et andalous.