Restaurante Sacrum - Ermita Madre de Dios de Úbeda

L'emplacement du restaurant est différenciant, le L'ermitage de la Madre de Dios del Campo date de 1495. Il a été reconstruit plus tard de 1740, a subi des confiscations, mais le bâtiment est arrivé en relativement bon état jusqu'en 1977, année où il fut dynamité par un prêtre pour utiliser son pierres dans le prolongement d'un autre ermitage de la ville, laissant l'église sans toiture et démolir son auberge. Ces ruines répertoriées comme telles et incluses dans la Liste rouge du patrimoine, ils l'ont quittée en septembre dernier et ont été inclus dans la Liste verte du patrimoine de l'Association hispanique Nostra Aujourd'hui, le complexe a une superficie de 12 000 m2.

Ainsi est né un espace avec son caractère propre, unique, enivrant, éblouissant, confortable et en même temps écrasant. Un lieu d'exception où vous vous retrouverez patrimoine, histoire, culture, artisanat, gastronomie typique et cuisine d'auteur dans son restaurant et ses terrasses ouvertes tous les jours au public et aux espaces muséalisé pour que le visiteur puisse connaître l'avant et l'après Hermitage Madre de Dios. Nous pouvons trouver un grand parking, Magina Viewpoint, Olea Garden, Dovela Room, Sacristy Rooms, Dome, Dressing, Chœur, Gazebo Terrasse, Dressing, Armoire, Salle de soins infirmiers, spacieux cuisines industrielles innovantes, et occupant respectueusement le cœur de la ermitage, le restaurant SACRUM.

Le restaurant Sacrum cherche à offrir à ses clients des produits de saison et de qualité, une cuisine typique de la province de Jaén, en la fusionnant avec des huiles d'olive indigènes, en prenant soin de la décoration et du service, afin que l'expérience gastronomique s'ajoute au visuel et sensoriel du environnement et monument qu'offre l'ermitage Madre de Dios.

Horaire

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Prix

Restaurants

Restaurante

Salón Dovela- Restaurante y Eventos - Úbeda

Panorámica Complejo - Restaurante y Eventos - Úbeda

Jardin Olea- Ermita Madre de Dios - Restaurante y Eventos - Úbeda

Terraza GazeboErmita Madre de Dios - Restaurante y Eventos - Úbeda

Cúpula Restaurante SacrumErmita Madre de Dios - Restaurante y Eventos - Úbeda

Mirador MáginaErmita Madre de Dios - Restaurante y Eventos - Úbeda

Jardín Olea - Ermita Madre de Dios - Restaurante y Eventos - Úbeda

Salón Dovela - Ermita Madre de Dios - Restaurante y Eventos - Úbeda

Solomillo de Vacuno a la parrilla con Foie y algunas verduras de la huerta en revuelto

Tataki de Atún Balfegó con ensalada de cereales, tomate y aceeitunas

Pulpo a Feira con toques de nuestra tierra, Parmentier de coliflor, tierra de chorizo y trufa

Tabla de Quesos, confituras de temporada y regañás de AOVE

Steak-Tartar de solomillo de vaca con Grisines de mantequilla y espuma de AOVE

Rodaballo a la Bilbaina, Cous Cous de gambas, Fideuá Negra con Calamares y cebolletas a la brasa

Mousse de Chocolate Negro con Brownie y galleta de cacao

Restaurante Sacrum - Ermita Madre de Dios de Úbeda

Úbeda

Camino Madre de Dios , El desvío está indicado donde está señalizado el fin de término municipal de Úbeda, dirección hacia la antigua carretera de Torreperogil., s/n, 23400

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